Ugnsstekt fisk med körvel & amandine

Photgrapher :Theres Amrén Ugnsstekt fisk med ramslök & amandine

Ekologisk Barn- & Familjemat: Ugnsstekt fisk med körvel & amandine. Potatis är något som kan lyfta en rätt till höjder och likaså sänka den. Det är en basvara som vi inte tänker speciellt mycket om utan bara tar närmsta bästa påse/självplock i butiken där vi handlar. Men det finns mängder av olika sorters potatis att tillgå, faktiskt så finns det inte långt ifrån där jag bor en handelsträdgård som säljer över 500 olika sorters potatis. Den planerar jag att besöka senare. I det här receptet har vi använt oss av en för oss ny potatissort men för dem som odlar är detta en … LÄS MER …

Photographer: Theres Amrén Rabarber Biscotti

Spirande grönska i trädgården

Ekologisk odling – Spirande grönska i trädgården Det har gått fort för allting att slå ut när värmen kom men innan dess gjorde vi ett litet experiment i trädgården och ett av förra årets experiment ser ni ovan på bilden. Det är vintersallad som övervintrat under en fiberduk. Salladen spirar nu och även om den… 

Läs mer »

Photographer: Theres Amrén Rabarberpaj

Söt Rabarberpaj

Ekologisk Barn- & Familjemat – Söt Rabarberpaj I vår trädgård har vi 3 olika sorters rabarber och alla har tack vare det fina vädret börjat att ge fin skörd. Här kommer en riktigt sockersöt rabarberpaj på begäran från sambon. Enligt honom är mina pajer lite för syrliga och han gillar sött. Så för att göra… 

Läs mer »

Photographer: Theres Amrén One pot pasta med jordärtskocka

One pot pasta med jordärtsskocka Barilla

Ekologisk Barn- & Familjemat – One pot pasta med jordärtsskocka. Vi testar Barilla’s nya ekopasta! Det har kommit många ekologiska pasta det här året och ett märke som också har börjat med ekologisk pasta är Barilla. Vi har provat Barillas nya ekologiska pasta och den är riktigt trevlig. Pastan finns i två olika former, spagetti… 

Läs mer »

Photographer: Theres Amrén Chiapudding med quinoapuffar

Chiapudding med quinoapuffar

Ekologisk Barn- & Familjemat – Chiapudding med quinoapuffar Så här dags på året brukar det vara en brytpunkt för oss när det kommer till frukost. Inget riktigt smakar och man vill ha något nytt fräscht och gärna lite lättare att äta på morgonen. Chiapudding är en favorit hemma att göra men de vanliga smaksättningarna kändes… 

Läs mer »

v

Äggmacka

Ekologisk Barn- & Familjemat – Äggmacka Det här är en gammal klassiker som inte ätits på flertalet år och den tog mig ända tillbaka till studenttiden, för den här kombinationen lärde jag mig av en tjej som jag pluggade med. Vanliga äggmackor har säkert de flesta gjort men att kombinera ost och ägg hade jag… 

Läs mer »

Photographer: Theres Amrén Urtekram Pasta

Produktnyther från Urtekram

Ekologisk Barn- & Familjemat – Produktnyther från Urtekram Urtekram kommer med fler produktnyheter. Nu är det pasta som är på tapeten och javisst pasta finns det gott om ekologisk men det är alltid roligt med lite alternativ och ju fler märken som finns ju fler butiker kommer sannolikt att ta in något av märkena i… 

Läs mer »